Menestra al teriyaky
He de decir que esta menestra que os traigo era congelada y sin lugar a dudas la seguiré comprando porque me ha encantado su calidad. Sobre las verduras decir que traía zanahorias, guisantes, judías verdes planas, judías verdes tirabeques, espárragos blancos y alcachofas. Todo con muy buena calidad y gran sabor.
Si eres de los que prefieren hacer la menestra partiendo de las verduras frescas, simplemente ponemos las verduras a cocer de la misma manera que lo hice yo y retirar cuando esté tierna.
Toque de teriyaky que hizo de esta menestra una menestra diferente que gustó a todos. Y tú, ¿Te animas con esta menestra al teriyaky? Pues toma nota que comenzamos.
Menestra al teriyaky
Author: María del Carmen González
Recipe type: Verduras
Serves: 4
Ingredients
- 1 bolsa de menestra congelada de 1 kg o en su defecto un surtido de verduras frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 4 cucharadas de teriyaky
- 8 dientes de ajos
Instructions
- Ponemos en una olla agua a hervir con un poco de sal.
- Cuando arranque a hervir el agua, añadimos la bolsa de menestra y removemos.
- Dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas, en mi caso unos 15 minutos.
- Escurrimos bien.
- En una sartén grande, cazuela o en un Wok ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos los ajos laminados o picados. Si no queremos poner tanta cantidad de ajos, podemos poner menos.
- Añadimos la menestra cocida cuando el ajo haya comenzado a sofreír.
- Salteamos bien.
- Agregamos el teriyaky y mezclamos bien para que se reparta por toda la menestra.
- Rectificamos de sal.
- Lista nuestra menestra.
