Kale, champiñones y zanahorias a la salsa de soja con semillas

Esta receta bien nos puede servir como un primer plato de verduras salteadas o bien nos puede servir como guarnición para cualquier plato de pescado o carne. Una receta de verduras a las que le damos un rico toque con la salsa de soja y las semillas. En cuanto a las verduras, podemos poner más o menos. Yo utilicé kale, champiñones y zanahorias y el palto quedó bastante rico.

Ye en varias ocasiones os hemos comentado que la kale es una col rizada así que a falta de Kale, podemos usar col verde o col lombarda, obteniendo el mismo resultado.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de Kale, champiñones y zanahorias a la salsa de soja con semillas? Pues toma nota que comenzamos.

 

Kale, champiñones y zanahorias a la salsa de soja con semillas

 

Kale, champiñones y zanahorias a la salsa de soja con semillas
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de Kale picada
  • 1 bandeja pequeña de champiñones
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos las zanahorias ralladas junto con la bolsa de kale.
  3. Salteamos bien y añadimos los champiñones laminados.
  4. Salteamos de nuevo y salpimentamos.
  5. Dejamos a fuego lento que s vaya cocinando, removiendo de vez en cuando, unos 15 minutos.
  6. Añadimos la salsa de soja y salteamos bien.
  7. Incorporamos las semillas surtidas al gusto y removemos bien.
  8. Servimos.

 

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