Pechugas de pollo a la miel y sésamo

Hoy os traigo una receta tremendamente rica. Unas pechugas de pollo que resultan embriagadoras con esta salsa de miel y sésamo. Muy sencilla de hacer la receta y totalmente recomendada. Podemos hacer la receta con las pechugas de pollo entera, cortadas en filetes gruesos o, si las pechugas son muy grandes, partimos cada pechuga en dos, dando un corte a lo largo.

A la hora de servir estas pechugas, yo me incliné por una bandeja de arroz pilaf aunque podemos servir con patatas, con ensalada o con verduras a la plancha.

Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pollo a la miel y sésamo? Pues toma nota que comenzamos.

Pechugas de pollo a la miel y sésamo

 

Pechugas de pollo a la miel y sésamo
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas de pollo pequeñas o 2 pechugas grandes
  • 100 gr de miel
  • 40 gr de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Semillas de sésamo tostado
Instructions
  1. En un bol mezclamos la miel con la salsa de soja, jengibre, mostaza y sésamo. Ligamos bien hasta que estén los ingredientes bien integrados. Reservamos a temperatura ambiente.
  2. En una sartén ponemos las pechugas de pollo salpimentadas con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Doramos las pechugas por ambas caras a fuego medio. Dejamos en el fuego hasta que veamos que las pechugas están doradas por fuera y jugosas por dentro.
  4. Bajamos el fuego y vamos añadiendo la salsa que tenemos en el bol, con una cuchara, por encima de las pechugas.
  5. Cuando tengamos toda la salsa en la sartén, vamos removiendo para que la miel no se nos queme y dejamos que cocine uno 2 o 3 minutos. Cuando veamos que la salsa ha espesado un poco, retiramos del fuego.
  6. Servimos las pechugas bañadas con la salsa de la sartén.

 

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