Ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur

Hoy venimos con una estupenda ensalada que aderezamos con salsa de yogur. Una salsa de yogur que bien podemos hacer casera o bien podemos usar las que ya nos venden lista para solo agregar a la ensalada.

Una base de lechugas surtidas, un poco de canónigos y rúcula, surimis, queso, aguacate y semillas surtidas. Una verdadera maravilla. Sobre el queso, podemos poner el que más nos guste. A la ensalada le irá igual de bien un queso fresco, un queso tierno, un queso semicurado o un queso viejo. Dependiendo de como nos guste el queso de sabor, así tendremos que elegir. Totalmente a nuestro gusto.

Un ensalada suave de sabor, muy vistosa a la hora de servir en la mesa y muy sencilla de preparar. Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur

 

Ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de lechugas surtidas
  • Canónigos
  • 8 palitos de surimi
  • 1 aguacate
  • 1 trozo de queso, el que más nos guste, yo puse un queso viejo
  • Semillas surtidas para ensaladas
  • Salsa de yogur
Instructions
  1. Ponemos las hojas de lechuga surtidas en una ensaladera grande.
  2. Añadimos los canónigos y mezclamos.
  3. Añadimos los surimi troceados, el aguacate pelado y troceado y el queso troceado.
  4. Cuando lo tengamos todo bien repartido por la ensalada, añadimos unos hilos de salsa de yogur por encima.
  5. Espolvoreamos con semillas surtidas.
  6. Servimos.

 

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