Ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur
Hoy venimos con una estupenda ensalada que aderezamos con salsa de yogur. Una salsa de yogur que bien podemos hacer casera o bien podemos usar las que ya nos venden lista para solo agregar a la ensalada.
Una base de lechugas surtidas, un poco de canónigos y rúcula, surimis, queso, aguacate y semillas surtidas. Una verdadera maravilla. Sobre el queso, podemos poner el que más nos guste. A la ensalada le irá igual de bien un queso fresco, un queso tierno, un queso semicurado o un queso viejo. Dependiendo de como nos guste el queso de sabor, así tendremos que elegir. Totalmente a nuestro gusto.
Un ensalada suave de sabor, muy vistosa a la hora de servir en la mesa y muy sencilla de preparar. Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de aguacates, surimi y queso con salsa de yogur? Pues toma nota que comenzamos.
- 1 bolsa de lechugas surtidas
- Canónigos
- 8 palitos de surimi
- 1 aguacate
- 1 trozo de queso, el que más nos guste, yo puse un queso viejo
- Semillas surtidas para ensaladas
- Salsa de yogur
- Ponemos las hojas de lechuga surtidas en una ensaladera grande.
- Añadimos los canónigos y mezclamos.
- Añadimos los surimi troceados, el aguacate pelado y troceado y el queso troceado.
- Cuando lo tengamos todo bien repartido por la ensalada, añadimos unos hilos de salsa de yogur por encima.
- Espolvoreamos con semillas surtidas.
- Servimos.
