Pasta tricolor con almejas

Hoy traemos un guiso de los rápidos, de los que hay se pueden preparar en poco minutos. Por un lado tenemos pasta que bien puede ser tricolor o no. Por otro lado caldo de marisco que bien puede ser casero del que os aconsejo siempre que tengáis en el congelador o bien puede ser caldo de marisco o pescado de los que ya venden en brick en los supermercados. Como último ingredientes esencial, una buenas almejas en conservas, que haberlas las hay.

Guiso rápido que en poco tiempo nos llenará el plato de sabor y de olor. Y tú, ¿te animas con este guiso de pasta tricolor con almejas? Pues toma nota que comenzamos.

Pasta tricolor con almejas

 

Pasta tricolor con almejas
Author: 
Recipe type: Pasta, marisco
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de pasta tricolor, nosotros usamos unos pequeños tiburones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de caldo de pescado o de marisco
  • 1 lata grande de almejas de buena calidad
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de guisantes congelados
Instructions
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y los ajos bien picados.
  2. Hacemos el sofrito y cuando esté la cebolla tierna, añadimos el caldo.
  3. Dejamos que arranque a hervir y añadimos los guisantes congelados y la pasta.
  4. Removemos y salpimentamos.
  5. Cuando la pasta esté tierna, agregamos las almejas bien escurridas.
  6. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  7. Servimos.

 

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