Salteado de verduras al ajo frito
Un buen plato de verduras es siempre la guarnición perfecta para carne o pescado, y hasta con un simple huevo frito son bien recibidas. Las verduras las podemos cocinar del tiempo, frescas, o las podemos comprar congeladas y siempre tenerlas en nuestro congelador, sólo para sacar y usar.
Las verduras que os traigo en esta receta son de esas bolsas congeladas. Esta en concreto trae brócoli, judías verdes, cebolla, pimiento rojo y espárragos blancos. Una verdadera delicia y una combinación de sabores y de colores. Si a todo ello le añadimos un poco de ajo frito, el sabor ya es irresistible.
Y tú, ¿te animas con este salteado de verduras al ajo frito? Pues toma nota que comenzamos.
Salteado de verduras al ajo frito
Author: María del Carmen González
Recipe type: Verduras
Serves: 4
Ingredients
- 1 bolsa de 500 gr de verduras congeladas
- 1 cebolla morada
- Ajo frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en una sartén grande o en el Wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla morada cortada en juliana.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la bolsa de verduras y salteamos.
- A fuego lento vamos salteando las verduras hasta que estén tiernas.
- Salpimentamos.
- Pasamos a una fuente y espolvoreamos con ajo frito.
- Servimos.
Buenos dias.
Me podrías orientar donde comprar el ajo frito?
Gracias.
Buenos días Margarita. Los ajos fritos que yo uso son de la empresa La abuela Carmen. Por internet hay varios sitios donde lo venden y creo que en el corte inglés también lo tienen. Un saludo.