Tacos de cochinita
Me encanta la comida mexicana y desde que descubrí la tienda online de despensamexicana, no para de tener los productos que quiero en casa. Una de las cosas que más me gustan son unas latas de cochinita Pibil que es muy sencilla de preparar y que la podemos usar en multitud de recetas. A mi me gusta en tacos y servida con cuencos de ingredientes varios para que cada uno se la termine de montar a sus gusto.
Tortas pequeñas de tacos, una capa de cochinita que a mi me gusta saltearla con un poco de cebolla morada, un poco de lechuga, de cebolla morada, de queso rallado surtidos y a mi personalmente, un poco de guacamole. ¡Y a disfrutar!
Y tú, ¿te animas con estos tacos de de cochinita? Pues toma nota que comenzamos.
Tacos de cochinita
Author: María del Carmen González
Recipe type: Comida mexicana
Serves: 4
Ingredients
- 8 tortas para tacos
- 1 o 2 cebolla moradas
- 1 lata de cochinita pibil
- Aceite de oliva virgen extra
- Lechuga
- Queso rallado
- Guacamole
Instructions
- Ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla cortada en finas julianas.
- Hacemos el sofrito y volcamos la lata de cochinita pibil.
- Salteamos bien.
- Calentamos las tortas de tacos y repartimos la cochinita en ellas.
- Llevamos a la mesa con el resto de ingredientes dispuestos en bols para que cada uno se agregue lo que quiera.
