Bolitas de gorgonzola y nueces

Las bolitas que os traigo hoy son una verdadera pasada, sobre todo para los amantes a los quesos tipo gorgonzola. Unas bolitas llevas de sabor que se hacen de manera muy sencilla. Yo le di la forma de bolitas, pero podemos darle la forma que queramos. Podemos hacer con forma alargada tipo croqueta o podemos extender la masa en un molde cuadrado y luego con un cuchillo, una vez que la masa esté fría, cortar en pequeños cuadrados y darle forma de pequeños cuadraditos a nuestros bocaditos de gorgonzola y nueces.

Una receta muy sencilla de hacer, os dejo el vídeo para que la veáis de una manera aún más sencilla. Pocos pasos y sin muchas complicaciones.

Y tú, ¿Te animas con este aperitivo tan sencillo de bolitas de gorgonzola y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Bolitas de gorgonzola y nueces

 

 

 

Bolitas de gorgonzola y nueces
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla morada
  • 50 gr de queso en crema
  • 50 gr de queso gorgonzola
  • 30 gr de nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara grande de harina
  • Agua, caldo o leche
  • Harina, huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Picamos las dos cebollas y las ponemos en una sartén con un poco de aceite y hacemos el sofrito.
  2. Añadimos una cucharada de harina y rehogamos para que se tueste.
  3. Cubrimos con agua, caldo o leche.
  4. Ligamos e incorporamos los dos quesos y las nueces picadas.
  5. Removemos para que los quesos fundan y la masa espesa.
  6. Una vez que la masa esté espesa, pasamos a un plato y dejamos que se enfríe.
  7. Damos forma a las bolitas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
  8. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  9. Escurrimos bien.
  10. Servimos.

 

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