Tortilla con ensalada de pollo

Hoy traemos, por así decirlo, la segunda parte de la ensalada de pollo que os compartí hace unos días. Una tortilla de patatas, recomendar el que sea lo suficientemente gordita y alta para que quede la receta bien jugosa. Una vez que tenemos esa tortilla de patata elaborada, la servimos con una generosa capa de ensalada de pollo por encima. Así de simple y así de rico. Una receta muy veraniega que en casa se hace mucho en la época de verano y que hoy os comparto para que la hagáis y la disfrutéis.

Y tú, ¿Te animas con esta tortilla con ensalada de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla con ensalada de pollo

 

Tortilla con ensalada de pollo
Author: 
Recipe type: Tortillas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 6 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Ensalada de pollo
Instructions
  1. Hacemos primero la ensalada de pollo, como más nos guste hacerla. En el inicio de la entrada os he dejado el enlace hacia la receta de la ensalada de pollo que utilicé para esta receta.
  2. Mientras la ensalada está en el frigorífico, pelamos las patatas y cortamos en lascas o como más nos guste cortar las patatas para hacer una tortilla.
  3. Freímos las patatas en abundante aceite de oliva virgen extra, escurrimos bien.
  4. Batimos los huevos, pasamos las patatas fritas y ligamos. Ponemos sal.
  5. Hacemos la tortilla en una sartén, yo usé una de 18 cm. A más pequeña la sartén, más alta nos quedará la tortilla.
  6. Una vez que tenemos la tortilla lista, pasamos a un plato.
  7. Cubrimos la tortilla con una generosa capa de ensalada de pollo.
  8. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: