Champiñones con alioli y jamón

Hoy traemos un aperitivo muy rico que os recomiendo a todos. Champiñones, a poder ser de tamaño mediano o pequeño. Los vamos a freír, por lo que hay que pasarlos por una tempura o empanarlos, como más nos guste. Una vez que tengamos los champiñones fritos, sólo nos queda servir con un poco de alioli casero y jamón.

Si no te gustan los fritos, puedes hacer los champiñones a la plancha o en el microondas.

Si no te gusta hacer alioli casero, mezcla un poco de mayonesa con ajo en polvo y así le darás ese toque de ajo.

Más sencillo imposible. Ahora sólo te queda animarte y preparar estos ricos champiñones con alioli y jamón. ¿Te animas? Pues cuéntame qué tal.

Champiñones con alioli y jamón

 

Champiñones con alioli y jamón
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 champiñones pequeños
  • Huevo y pan rallado para empanar o cerveza y harina para la tempura
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Alioli
  • Jamón picado
Instructions
  1. Retiramos los troncos de los champiñones, lavamos y secamos bien.
  2. Hacemos la tempura (o preparamos el huevo y el pan rallado para empanar)
  3. Cuando tengamos los champiñones pasados por la tempura o el empanado, freímos en abundante aceite.
  4. Freímos bien y escurrimos sobre papel de cocina.
  5. Hacemos el alioli.
  6. Ponemos un poco de alioli sobre los champiñones, por la parte de abajo donde se forma el hueco.
  7. Espolvoreamos con virutas de jamón curado.
  8. Servimos.

 

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