Arroz con pollo y huevo
Esta cazuela de barro de arroz con pollo y huevo nos sorprendió a todos. Estaba tremendamente rica de sabor. Fue una elaboración muy sencilla que nos comimos mi marido y yo y sólo os puedo decir cosas buenas. La unión de los sabores y las texturas fue muy agradable para el paladar. Una receta muy sencilla que se hizo de manera muy rápida.
Ingredientes que todos solemos tener en casa: arroz, pechuga de pollo, huevos y un poco de nata o de leche evaporada, lo que más nos guste o lo que tengamos en ese momento en casa.
Y tú, ¿te animas con este arroz con pollo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con pollo y huevo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroces
Serves: 2
Ingredients
- 200 gr de arroz
- 150 gr de pechuga de pollo
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- ½ vaso de leche evaporada o nata
- 2 huevos
Instructions
- Ponemos en una sartén los ajos laminados con un poco de aceite.
- Troceamos la pechuga de pollo y agregamos.
- Salteamos bien.
- Mientras el pollo se saltea, ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con un poco de sal.
- Salpimentamos el pollo y añadimos la leche evaporada.
- Dejamos reducir a fuego lento.
- Batimos los huevos y los ponemos sobre el pollo, dejando a fuego lento que se haga la tortilla.
- Ponemos en una cazuela o en dos platos el arroz formando una cama.
- Sobre el arroz ponemos bien repartido, el pollo que hemos hecho en tortilla.
- Servimos.
