Arroz con pollo y huevo

Esta cazuela de barro de arroz con pollo y huevo nos sorprendió a todos. Estaba tremendamente rica de sabor. Fue una elaboración muy sencilla que nos comimos mi marido y yo y sólo os puedo decir cosas buenas. La unión de los sabores y las texturas fue muy agradable para el paladar. Una receta muy sencilla que se hizo de manera muy rápida.

Ingredientes que todos solemos tener en casa: arroz, pechuga de pollo, huevos y un poco de nata o de leche evaporada, lo que más nos guste o lo que tengamos en ese momento en casa.

Y tú, ¿te animas con este arroz con pollo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pollo y huevo

 

 

 

 

Arroz con pollo y huevo
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz
  • 150 gr de pechuga de pollo
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • ½ vaso de leche evaporada o nata
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en una sartén los ajos laminados con un poco de aceite.
  2. Troceamos la pechuga de pollo y agregamos.
  3. Salteamos bien.
  4. Mientras el pollo se saltea, ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con un poco de sal.
  5. Salpimentamos el pollo y añadimos la leche evaporada.
  6. Dejamos reducir a fuego lento.
  7. Batimos los huevos y los ponemos sobre el pollo, dejando a fuego lento que se haga la tortilla.
  8. Ponemos en una cazuela o en dos platos el arroz formando una cama.
  9. Sobre el arroz ponemos bien repartido, el pollo que hemos hecho en tortilla.
  10. Servimos.

 

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