Bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos

Delicioso bocata de lomo con queso y huevo que servimos junto con unas rodajas de tomate y unos pimientos fritos. Una verdadera pasada de bocata. Yo los serví en panes de hamburguesas, pero podemos servirlo en el pan que más nos guste o tengamos en casa en ese momento.

¿Qué salsa le pondrías tú? En casa nos gusta mucho poner mayonesa en este tipo de bocatas, pero os aseguro que con alioli está de escándalo.

Y tú, ¿te animas con este bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos? Pues toma nota que comenzamos.

Bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos

 

Bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos
Author: 
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 panes de hamburguesas
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 huevos
  • 8 rodajas de tomate
  • 8 pimientos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Hacemos los filetes a la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta molida.
  2. Colocamos en cada pan de hamburguesa una loncha de queso.
  3. Sobre el queso colocamos los filetes de lomo.
  4. Hacemos los huevos a la plancha y colocamos uno en cada bocadillo.
  5. Cortamos los tomates en rodajas y repartimos entre los bocatas.
  6. Terminamos poniendo en cada bocadillo dos pimientos verdes fritos.
  7. Cerramos el bocadillo y servimos con mayonesa, alioli o ketchup.

 

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