Tarta con mermelada de ciruelas

Esta tarta con mermelada de ciruelas es de esas tartas que se hacen de manera muy sencilla, con ingredientes que solemos tener en casa y que quedan divinas a la hora de servir.

Yo hice mermelada de ciruelas pero podemos servir la tarta con la mermelada que queramos o tengamos en casa. Yo con la cantidad de ciruelas que nos ha dado el ciruelo este año, me incliné por esta mermelada recién hecha.

Tarta sencilla, nada empalagosa y con un resultado que gustó a todos.

Y tú, ¿Te animas con esta tarta con mermelada de ciruelas? Pues toma nota que comenzamos.

Tarta con mermelada de ciruelas

Tarta con mermelada de ciruelas
Author: 
Recipe type: Pasteles
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • Para la mermelada de ciruela 500 gr de ciruela deshuesadas
  • 200 gramos de azúcar
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Media manzana
  • Para la tarta 400 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 2 huevos L
  • 50 gr de azúcar
  • mermelada de ciruelas para decorar
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela a fuego lento las ciruelas troceadas y sin huesos, la manzana troceada, el zumo de limón y el azúcar.
  2. Removemos todo y dejamos a fuego lento hasta que las ciruelas estén bien cocinadas.
  3. Trituramos todo muy bien.
  4. Si vemos la mermelada muy líquida, dejamos a fuego lento para que espese un poco más.
  5. Pasamos a botes esterilizados y cerramos.
  6. Para hacer la tarta ponemos en un bol los ingredientes y trituramos todo con la batidora. Podemos hacer a mano o en la Thermomix.
  7. Pasamos la mezcla a un molde engrasado. Si queremos, podemos poderle una base de galletas con mantequilla bien triturado todo o podemos poner una base de masa quebrada.
  8. Llevamos al horno 170 grados uno 30 a 40 minutos.
  9. Dejamos la tarta enfriar.
  10. Decoramos con una capa generosa de mermelada de ciruelas y unos hilos de caramelo, opcional.

 

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