Tarta con mermelada de ciruelas
Esta tarta con mermelada de ciruelas es de esas tartas que se hacen de manera muy sencilla, con ingredientes que solemos tener en casa y que quedan divinas a la hora de servir.
Yo hice mermelada de ciruelas pero podemos servir la tarta con la mermelada que queramos o tengamos en casa. Yo con la cantidad de ciruelas que nos ha dado el ciruelo este año, me incliné por esta mermelada recién hecha.
Tarta sencilla, nada empalagosa y con un resultado que gustó a todos.
Y tú, ¿Te animas con esta tarta con mermelada de ciruelas? Pues toma nota que comenzamos.
Tarta con mermelada de ciruelas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasteles
Serves: 4-8
Ingredients
- Para la mermelada de ciruela 500 gr de ciruela deshuesadas
- 200 gramos de azúcar
- Un chorrito de zumo de limón
- Media manzana
- Para la tarta 400 ml de leche
- 200 ml de nata
- 2 huevos L
- 50 gr de azúcar
- mermelada de ciruelas para decorar
Instructions
- Ponemos en una cazuela a fuego lento las ciruelas troceadas y sin huesos, la manzana troceada, el zumo de limón y el azúcar.
- Removemos todo y dejamos a fuego lento hasta que las ciruelas estén bien cocinadas.
- Trituramos todo muy bien.
- Si vemos la mermelada muy líquida, dejamos a fuego lento para que espese un poco más.
- Pasamos a botes esterilizados y cerramos.
- Para hacer la tarta ponemos en un bol los ingredientes y trituramos todo con la batidora. Podemos hacer a mano o en la Thermomix.
- Pasamos la mezcla a un molde engrasado. Si queremos, podemos poderle una base de galletas con mantequilla bien triturado todo o podemos poner una base de masa quebrada.
- Llevamos al horno 170 grados uno 30 a 40 minutos.
- Dejamos la tarta enfriar.
- Decoramos con una capa generosa de mermelada de ciruelas y unos hilos de caramelo, opcional.
