Ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena

Una vinagreta de lima hace que las ensaladas se tornen en ensaladas diferentes a las habituales gracias al sabor que le proporciona la lima a la vinagreta, pero no solo os quedéis con esta vinagreta para las ensaladas. Probar esta vinagreta sobre pescados a la plancha, está realmente rica y le da al pescado un sabor superior.

La ensalada de hoy con una base de lechugas surtidas, canónigos, aguacate y palitos de surimi. Una ensalada a la que podemos poner más o menos ingredientes, eso le dejo al gusto de cada uno, pero no os olvidéis de la vinagreta de lima.

Y tú ¿Te animas con esta ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena? Pues toma nota que comenzamos.

 Ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena

 

Ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Lechuga surtida
  • Canónigos
  • 12 palitos surimis
  • 1 aguacate
  • Para la vinagreta: el zumo de 1 lima
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera la lechuga variada junto con los canónigos.
  2. Pelamos el aguacate, abrimos por la mitad y retiramos el hueso. Picamos.
  3. Añadimos el aguacate a la ensalada.
  4. Troceamos los palitos de surimi y repartimos por la ensalada.
  5. Ponemos un poco de sal.
  6. En un bote con tapadera ponemos el zumo de la lima junto con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de módena.
  7. Tapamos y agitamos bien para que se integren todos los ingredientes.
  8. Repartimos la vinagreta que hemos ligado, por toda la ensalada.
  9. Servimos.

 

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