Ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena
Una vinagreta de lima hace que las ensaladas se tornen en ensaladas diferentes a las habituales gracias al sabor que le proporciona la lima a la vinagreta, pero no solo os quedéis con esta vinagreta para las ensaladas. Probar esta vinagreta sobre pescados a la plancha, está realmente rica y le da al pescado un sabor superior.
La ensalada de hoy con una base de lechugas surtidas, canónigos, aguacate y palitos de surimi. Una ensalada a la que podemos poner más o menos ingredientes, eso le dejo al gusto de cada uno, pero no os olvidéis de la vinagreta de lima.
Y tú ¿Te animas con esta ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada con vinagreta de lima y vinagre de módena
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- Lechuga surtida
- Canónigos
- 12 palitos surimis
- 1 aguacate
- Para la vinagreta: el zumo de 1 lima
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- Sal
Instructions
- Ponemos en una ensaladera la lechuga variada junto con los canónigos.
- Pelamos el aguacate, abrimos por la mitad y retiramos el hueso. Picamos.
- Añadimos el aguacate a la ensalada.
- Troceamos los palitos de surimi y repartimos por la ensalada.
- Ponemos un poco de sal.
- En un bote con tapadera ponemos el zumo de la lima junto con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de módena.
- Tapamos y agitamos bien para que se integren todos los ingredientes.
- Repartimos la vinagreta que hemos ligado, por toda la ensalada.
- Servimos.
