Sándwiches de pollo, aguacate y huevos con mahonesa de ajo

Photo by Brandy S on Unsplash

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Estos son los típicos sándwiches que montamos en casa y que es impensable cerrarlos en la Sandwichera, por lo que siempre tostamos el pan en la tostadora y listo. Un relleno bien rico, mahonesa de ajo que bien puede ser sin ajo, ya eso lo dejo un poco a tus gustos. Lechuga picada, huevo cocido y picado, aguacate picado y pechuga de pollo a la plancha y picada. Un relleno de lo más rico.

El relleno lo podemos tener preparado con antelación, en el frigorífico, y solo tenemos que tostar el pan sobre la marcha y poner el relleno dentro.

Unos sandwiches perfectos para una reunión entre amigos. Y tú, ¿Te animas con estos sandwiches de pollo, aguacate y huevos con mahonesa de ajo? Pues toma nota que comenzamos.

Sandwiches de pollo, aguacate y huevos con mahonesa de ajo

 

Sandwiches de pollo, aguacate y huevos con mahonesa de ajo
Author: 
Recipe type: Sandwiches
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 rebanadas de pan de molde
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 aguacate maduro
  • 4 huevos
  • Mahonesa de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la pechuga de pollo en finos filetes, salpimentamos y hacemos en la plancha con un poco de aceite.
  2. Reservamos y cuando estén fríos, picamos.
  3. Cocemos los huevos, enfriamos, pelamos y picamos.
  4. Picamos la lechuga muy fina y ponemos en un bol.
  5. Agregamos el pollo picado junto con el aguacate pelado y picado.
  6. Incorporamos el huevo picado y mezclamos bien.
  7. Vamos añadiendo la mahonesa poco a poco hasta obtener la densidad que más nos guste.
  8. Tostamos el pan en la tostadora y vamos rellenando.
  9. Servimos.

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