Helado de plátano y nueces con nata

El helado de hoy es muy sencillo de preparar y no necesita heladera. Solo tenemos que congelar los plátanos y tener un potente robot de cocina, tipo Thermomix, Cuisine o similar porque de esa potencia depende que nuestro helado quede lo más rico posible.

Ya os he comentado que en casa tengo una platanera que, cuando la plantamos, fue más por estética que por otra cosa porque pensábamos que si algún día daba plátanos, sería plátanos machos y no se podrían comer como los normales. Nos equivocamos de todas por todas, los plátanos que estamos obteniendo son plátanos dulces, tremendamente ricos, eso sí, de tamaño pequeñitos.

En esta ocasión, la platanera nos ha dado 3 manos de plátanos a la vez y os podéis imaginar la cantidad de plátanos que hemos tenido en casa y hemos repartido porque una vez que maduran, lo hacen todos a la vez y hay que comerlos sí o sí.

Pues helado de plátano, no hay mejor manera de comer plátanos que bien fresquitos en verano. Y tú, ¿Te animas? Pues toma nota que comenzamos.

 

Helado de plátano y nueces con nata

 

 

 

Helado de plátano y nueces con nata
Author: 
Recipe type: Helados
Serves: 4
 
Ingredients
  • Plátanos
  • Nata montada
  • Caramelo líquido
  • Nueces
Instructions
  1. Pelamos los plátanos y troceamos si son muy grandes.
  2. Congelamos al menos 12 horas, lo mejor de un día para otro.
  3. Ponemos los plátanos en el robot de cocina, yo lo puse en la Cuisine Companion con la cuchilla de picar.
  4. Seleccionamos velocidad progresiva 8-12 unos 5 minutos.
  5. La masa resultante la podemos servir tal cual o dejar en el congelador unas 2 horas para que coja más cuerpo.
  6. Se reparte la crema de plátano congelada en bols y la cubrimos con un poco de nata montada.
  7. Decoramos con nueces peladas e hilos de caramelo.
  8. Servimos.

 

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