Pollo frito al limón, ajo y tomillo

Al rico pollo frito. En casa nos gusta mucho el pollo frito y la gran mayoría de las veces lo hago en la Actifry o en la Airfryer para que no quede con tantas calorías como cuando lo freímos en aceite. Esta vez lo hice al modo tradicional, frito en su buen aceite de oliva virgen extra. Queda tan crujiente y sabroso, que de vez en cuando merece la pena darse un capricho.

Si servimos el pollo frito con unas patatas fritas, al menos para mi gusto, es un plato redondo para disfrutar de lo lindo.

Y tú, ¿te animas con este pollo frito al limón, ajo y tomillo? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo frito al limón, ajo y tomillo

 

Pollo frito al limón, ajo y tomillo
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • 1 o 2 limones
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Tomillo
  • harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el pollo troceado en una fuente y agregamos sal, pimienta molida, ajo en polvo y tomillo al gusto.
  2. Mezclamos bien.
  3. Pasamos las piezas de pollo por harina, sacudimos para retirar el exceso y vamos friendo, por tandas, en abundante aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando tengamos todo el pollo bien frito, lo ponemos sobre papel de cocina para que absorba todo el exceso de aceite.
  5. Pasamos a una bandeja todas las piezas de pollo.
  6. Echamos por encima el zumo de un limón.
  7. Servimos.

 

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