Ensalada de espirales de colores
Deliciosa ensalada para almorzar. Una manera estupenda de comer pasta los días que aún hace calor y apetecen cosas frías. Una ensalada de pasta que hicimos con espirales de colores, pero siempre podemos hacerla con cualquier pasta que queramos, tengamos o nos guste.
Sobre los ingredientes de la ensalada, podemos poner más o menos, esa parte siempre irá al gusto de cada uno. Si, por ejemplo, no te gustan las aceitunas, no las pongas. Si hay algún intolerante al huevo, no lo pongas, o lo dejas aparte para que los que no son intolerantes, lo pongan en su plato.
Sobre el aliño, a mí me gusta llevarlo a la mesa tal cual y ya cada uno, en su plato, le pone aceite y vinagre, mayonesa, salsa rosa o lo que más le guste.
Y tú, ¿te animas con esta ensalada de espirales de colores? Pues toma nota que comenzamos.
- 500 gr de espirales de colores
- 3 huevos
- 3 latas pequeñas de atún
- 1 lata mediana de aceitunas sin hueso
- 2 latas de maíz
- 150 gr de jamón cocido
- 2 bolsas de queso en dados surtidos
- Aderezos para la ensalada, aceite y vinagre, mahonesa, salsa rosa etc
- Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Podemos poner los huevos en la pasta y cocerlos juntos.
- Escurrimos la pasta y enfriamos.
- Picamos los huevos, escurrimos el atún, escurrimos el maíz, picamos las aceitunas y cortamos el jamón cocido en dados.
- Agregamos todos los ingredientes a la pasta, añadimos el queso de las bolsas y mezclamos bien.
- Ponemos sal al gusto.
- Servimos junto con los aderezos para aliñar, aceite, vinagre, salsas, mahonesa etc.
