Espirales con salsa de queso azul y atún
Espirales con queso azul y atún. Una receta que quedó tremendamente rica. Un plato de pasta que yo hice con espirales, pero que podemos hacer con la pasta que queramos o tengamos en casa, ya sea de corte corto como los macarrones, pajaritas, margaritas o tiburones o de corte largo como los nidos, espaguetis o tallarines.
Queso azul, atún, nata y un pequeño chorrito de Pedro Jiménez, que le dio un toque de sabor realmente rico y diferente. Si no tienes Pedro Jiménez, simplemente no lo pongas, no pasa absolutamente nada.
Y tú, ¿te animas con estos espirales con salsa de queso azul y atún? Pues toma nota que comenzamos.
Espirales con salsa de queso azul y atún
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de espirales
- 1 cebolla
- 2 latas de atún en aceite
- 200 ml de nata de cocinar
- 50 gr de queso azul
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 chorrito de Pedro Jiménez
- Semillas surtidas
Instructions
- Ponemos en una cazuela la cebolla muy picada junto con el aceite.
- Cuando tengamos la cebolla transparente, añadimos un chorrito de Pedro Jiménez.
- Cuando hierva unos segundos, incorporamos el atún desmenuzado, el queso troceado y la nata.
- A fuego lento dejamos que el queso se derrita.
- Salpimentamos y reservamos.
- Cocemos los espirales y cuando estén tiernos, escurrimos bien y pasamos a la cazuela donde tenemos la salsa.
- Damos un hervor y servimos.
