Espirales con salsa de queso azul y atún

Espirales con queso azul y atún. Una receta que quedó tremendamente rica. Un plato de pasta que yo hice con espirales, pero que podemos hacer con la pasta que queramos o tengamos en casa, ya sea de corte corto como los macarrones, pajaritas, margaritas o tiburones  o de corte largo como los nidos, espaguetis o tallarines.

Queso azul, atún, nata y un pequeño chorrito de Pedro Jiménez, que le dio un toque de sabor realmente rico y diferente. Si no tienes Pedro Jiménez, simplemente no lo pongas, no pasa absolutamente nada.

Y tú, ¿te animas con estos espirales con salsa de queso azul y atún? Pues toma nota que comenzamos.

Espirales con salsa de queso azul y atún

 

Espirales con salsa de queso azul y atún
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espirales
  • 1 cebolla
  • 2 latas de atún en aceite
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 50 gr de queso azul
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 chorrito de Pedro Jiménez
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela la cebolla muy picada junto con el aceite.
  2. Cuando tengamos la cebolla transparente, añadimos un chorrito de Pedro Jiménez.
  3. Cuando hierva unos segundos, incorporamos el atún desmenuzado, el queso troceado y la nata.
  4. A fuego lento dejamos que el queso se derrita.
  5. Salpimentamos y reservamos.
  6. Cocemos los espirales y cuando estén tiernos, escurrimos bien y pasamos a la cazuela donde tenemos la salsa.
  7. Damos un hervor y servimos.

 

 

 

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