Tortilla de patatas y cebolla en microondas
Deliciosa tortilla de patatas y cebolla la que hemos hecho de manera rápida y sencilla. Unas patatas que cocinamos en el microondas con muy poco aceite y con lo que conseguimos tener unas patatas muy bajas en calorías, perfecta para poder disfrutar de una tortilla en esos momentos en los que estamos a dieta o cuidando nuestro peso.
Las patatas quedan tiernas, jugosas, y con una textura muy similar a una patata cocida, pero muy rica de sabor. La cebolla le da a la tortilla un toque diferente aunque, si no eres amante a la tortilla con cebolla, no se la pongas y ya está.
Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de patatas y cebolla en microondas? Pues toma nota que comenzamos.
Tortilla de patatas y cebolla en microondas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Tortilla
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- 12 huevos
Instructions
- Pelamos las patatas y cortamos en lascas.
- Ponemos en un bol grande apto para el microondas con un poco de sal y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Mezclamos bien y llevamos al microondas.
- Seleccionamos 5 minutos a máxima potencia.
- Picamos la cebolla y la agregamos a las patatas.
- Mezclamos.
- Llevamos al microondas de nuevo y seleccionamos 5 minutos más.
- Comprobamos que la patata está tierna.
- Batimos los huevos.
- Mezclamos las patatas y cebolla con el huevo.
- Rectificamos de sal
- Hacemos la tortilla en una sartén a fuego medio por ambas caras hasta que esté cuajada al gusto.
- Servimos.
