Tortilla de patatas y cebolla en microondas

Deliciosa tortilla de patatas y cebolla la que hemos hecho de manera rápida y sencilla. Unas patatas que cocinamos en el microondas con muy poco aceite y con lo que conseguimos tener unas patatas muy bajas en calorías, perfecta para poder disfrutar de una tortilla en esos momentos en los que estamos a dieta o cuidando nuestro peso.

Las patatas quedan tiernas, jugosas, y con una textura muy similar a una patata cocida, pero muy rica de sabor. La cebolla le da a  la tortilla un toque diferente aunque, si no eres amante a la tortilla con cebolla, no se la pongas y ya está.

Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de patatas y cebolla en microondas? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas y cebolla en microondas

 

Tortilla de patatas y cebolla en microondas
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Recipe type: Tortilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 12 huevos
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en lascas.
  2. Ponemos en un bol grande apto para el microondas con un poco de sal y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  3. Mezclamos bien y llevamos al microondas.
  4. Seleccionamos 5 minutos a máxima potencia.
  5. Picamos la cebolla y la agregamos a las patatas.
  6. Mezclamos.
  7. Llevamos al microondas de nuevo y seleccionamos 5 minutos más.
  8. Comprobamos que la patata está tierna.
  9. Batimos los huevos.
  10. Mezclamos las patatas y cebolla con el huevo.
  11. Rectificamos de sal
  12. Hacemos la tortilla en una sartén a fuego medio por ambas caras hasta que esté cuajada al gusto.
  13. Servimos.

 

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