Aperitivo de melva, guacamole y huevo

Aperitivo de los sencillos y de los rápidos. Los biscotes llevan una capa de guacamole, pero otras veces lo he montado con mahonesa de aguacate, otras veces solo con mahonesa o incluso con alioli. Sobre la melva igual, melva, caballa, atún, ventresca, bonito. Para elegir tenemos un amplio abanico.

Con o sin huevo, eso sí que te lo dejo a tu elección, pero en casa gusta mucho más con huevo, ya sea picado o en rodajas.

Un aperitivos muy rápido de preparar y con ingredientes que solemos tener siempre en casa. Nos saca de un apuro en un abrir y cerrar de ojos. Lo que nos llevará un poco más de tiempo es cocer los huevos, pero como ya he comentado, si no le ponemos huevos, quedará igual de ricos.

Y tú, ¿Te animas con estos aperitivos de melva, guacamole y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivo de melva, guacamole y huevo

 

Aperitivo de melva, guacamole y huevo
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 biscotes
  • Guacamole
  • 1 lata mediana de melva en aceite
  • 2 huevos
Instructions
  1. Cocemos los huevos y enfriamos.
  2. Pelamos los huevos y los cortamos en rodajas.
  3. Ponemos a cada biscote un poco de guacamole.
  4. Escurrimos bien la lata de melva y desmenuzamos.
  5. Repartimos la melva entre los biscotes de guacamole.
  6. Colocamos el huevo por encima.
  7. Servimos de inmediato, este tipo de aperitivos donde el biscote lleva una capa que lo pueda humedecer, no espera mucho si no, pierde su toque crujiente.

 

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