Champiñones rellenos de bacon y queso con mahonesa

Unos minutos en el microondas y tenemos los champiñones tiernos, solo para rellenar y poner un poco de mahonesa por encima. No necesitamos mucho  más para disfrutar de este aperitivo tan sencillo y tan rico.

Lo hemos rellenado con los tronquitos de los champiñones y bacon. Si no tenemos bacon, podemos poner jamón, ya sea curado o cocido. Con los champiñones grandes, el aperitivo queda muy llamativo a la vista. A mi me gusta usar los mediano porque así son el bocado justo para el aperitivo.

Y tú, ¿Te animas con estos champiñones rellenos de bacon y queso con mahonesa? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos de bacon y queso con mahonesa

 

Champiñones rellenos de bacon y queso con mahonesa
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de champiñones medianos
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 loncha gruesa de queso semicurado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mahonesa
Instructions
  1. Pelamos los champiñones y los ponemos en un plato.
  2. Llevamos al microondas 3 minutos.
  3. Reservamos.
  4. En una sartén ponemos los tronchos de los champiñones muy picados junto con el bacon picado.
  5. Añadimos un poco de aceite y sofreímos hasta que el bacon esté dorado.
  6. Troceamos el queso en pequeños dados y lo agregamos a la sartén.
  7. Removemos rápidamente para que funda.
  8. Rellenamos de inmediato los champiñones antes de que el queso se cuaje.
  9. Salpimentamos y ponemos un punto de mahonesa encima.
  10. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: