Rollos de pasta philo rellenos de pechuga de pollo

Estos rollos de pasta philo fueron una verdadera delicia. El crujiente de la pasta philo recién horneada y el jugoso relleno de su interior, hizo de este plato un bocado exquisito. Se prepara de manera muy sencilla. En la recta podéis ver dos rollos, pero podemos hacer tantos como comensales tengamos. Si en vez de poner pechuga de pollo que es una carne más seca, quieres poner el contramuslo deshuesado que es más jugoso, puedes hacer el cambio.

Sencilla receta que podemos tener preparada solo para hornear y servir. No pongas el horno muy fuerte para que la pasta philo se dore y no quede muy oscura.

Y tú, ¿Te animas con estos rollos de pasta philo rellenos de pechuga de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Rollos de pasta philo rellenos de pechuga de pollo

 

 

 

 

Rollos de pasta philo rellenos de pechuga de pollo
Serves: 2
 
Ingredients
  • Ingredientes para 2 personas
  • 2 láminas de pasta philo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 lonchas de queso
  • 2 lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Abrimos las pechugas para poder rellenarlas.
  2. Colocamos dentro el queso y el bacon.
  3. Cerramos y salpimentamos.
  4. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, doramos un poco por ambas caras.
  5. Dejamos que se enfríe.
  6. Extendemos las láminas de pasta philo y enrollamos la pechuga de pollo tal y como te enseño en el vídeo.
  7. Pasamos los dos rollos a la bandeja del horno.
  8. Pintamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  9. Horneamos a 160 grados unos 20 minutos.
  10. Servimos.

 

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