Macarrones con pollo y huevo

A partir de hoy vamos a tener a los más pequeños en casa con las vacaciones de Navidad. Son días de mucho ajetreo y días en los que nos viene muy bien salir de un almuerzo de manera rápida y sencilla. Este plato es de lo más simples, pero os aseguro que a los más pequeños les encanta.

Una base de pasta, ya sean macarrones, espirales o espaguetis. Pollo empanado y frito, huevo cocido y salsa de tomate, si es casera, mejor que mejor.

Si vamos cocinando cada uno de los ingredientes de manera simultánea, este plato lo tendremos listo en menos de 20 minutos.

No necesitamos más para hacer feliz  los más pequeños con un almuerzo. Y tú, ¿Te animas con este plato de macarrones con pollo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con pollo y huevo

 

Macarrones con pollo y huevo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 4 filetes grandes de pollo empanado
  • 4 huevos
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Freímos los filetes de pollo en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  2. En otro fuego ponemos la pasta a cocer en agua hirviendo con sal.
  3. En el mismo agua de los macarrones ponemos los huevos a cocer.
  4. Pelamos los huevos cuando estén cocidos, escurrimos la pasta y troceamos los filetes de pollo.
  5. Repartimos los macarrones entre cuatro platos.
  6. Repartimos el pollo por encima.
  7. Calentamos la salsa de tomate y la repartimos por los platos de pasta con el pollo.
  8. Picamos los huevos y repartimos entre los platos.
  9. Servimos.

 

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