Hamburguesa de ternera completa con lechuga hoja de roble

Hacía tiempo que no os traía por aquí unas hamburguesas caseras. En esta ocasión las hemos hecho con carne picada de ternera y quedaron de lo más rica. A la hora de servir, en un rico pan de hamburguesa con queso en loncha, huevo a la plancha, bacon y hojas de lechuga de roble.

El hacer las hamburguesas en casa con carne picada es muy sencillo y quedan muy ricas. Si la carne picada es de buena calidad, recién picada por nuestro carnicero, es ya toda una delicia esta hamburguesa.

Y tú, ¿Te animas con esta Hamburguesa de ternera completa con lechuga hoja de roble? Pues toma nota que comenzamos.

Hamburguesa de ternera completa con lechuga hoja de roble

 

Hamburguesa de ternera completa con lechuga hoja de roble
Author: 
Recipe type: Hamburguesas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 poco de limón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 panes de hamburguesa
  • Para acompañar: lonchas de queso
  • huevos
  • lonchas de bacon
  • Hojas de lechuga tipo roble
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo de manera que queden bien pequeñitos.
  2. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y hacemos el sofrito de la cebolla y los ajos.
  3. Cuando estén transparente, los pasamos a un colador para que pierdan todo el aceite.
  4. Dejamos que enfríe.
  5. En un bol ponemos la carne picada de ternera y agregamos el sofrito, la sal y un poco de zumo de limón.
  6. Ligamos y dividimos en 4 porciones.
  7. Damos forma de hamburguesa.
  8. Hacemos en la plancha por ambas caras.
  9. Colocamos las hamburguesas en los panes y les ponemos el bacon previamente pasado por la plancha, el huevo que hemos cocinado en la plancha, la loncha de queso y las hojas de roble.
  10. Servimos.

 

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