Arroz con contramuslos de pollo
Hoy finalizamos el año y para ello nada mejor que un sencillo arroz. Esta noche es nochevieja y seguro que tenemos la cabeza más en la cena de la noche que en la comida de medio día, así que hay que recurrir a recetas rápidas y sencillas.
Unos contramuslos de pollo cocinados en la olla rápida con bastante caldo para luego echar un arroz. Receta sencilla que prácticamente se hace sola.
Y tú, ¿Te animas con este arroz con contramuslos de pollo? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con contramuslos de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroz
Serves: 4
Ingredients
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 4 contramuslos de pollo
- 300 gr de arroz
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso pequeño de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Pimentón dulce
Instructions
- Ponemos en la olla rápida un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla, ajo, pimiento rojo y tomate, todo muy picado.
- Hacemos el sofrito y añadimos el pimentón, una pizca nada más.
- Removemos rápido y agregamos los contramuslos sin piel.
- Doramos por ambas caras y añadimos el vino.
- Damos un hervor y cubrimos de agua.
- Salpimentamos.
- Cerramos la olla rápida y dejamos pitando al número 3 unos 30 minutos.
- Abrimos la olla y añadimos el arroz.
- Dejamos que el arroz se cocine, a fuego medio.
- Controlamos que no se quede sin caldo.
- Rectificamos de sal y cuando el arroz esté tierno, servimos.
