Pancetas crujientes adobadas
No os podéis ni imaginar lo rica que quedaron estas pancetas adobadas. Unas crujientes pancetas bien ricas con su sabor a pimentón. Muy sencillas de hacer, solo tenemos que dejar que se adoben bien durante unas horas para que el sabor sea intenso. A menos horas, menos sabor tendrán. Lo ideal es tenerla mínimo 24 horas adobando la carne.
Si las queremos preparar para un aperitivo o para un tapeo, podemos cortar la carne para dejar los trozos más pequeños y que sea solo el bocadito.
Y tú, ¿Te animas con estas Pancetas crujientes adobadas ? Pues toma nota que comenzamos.
Pancetas crujientes adobadas
Serves: 4
Ingredients
- 800 gr. de panceta
- Pimentón dulce
- Orégano
- Tomillo
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en un bol la panceta.
- Salpimentamos.
- Agregamos un poco de pimentón, orégano y tomillo.
- Cubrimos de agua y mezclamos bien.
- Dejamos adobar 24 horas.
- En una sartén bien caliente, doramos bien las pancetas, no hace falta aceite.
- Damos la vuelta y dejamos a fuego alto hasta que estén crujientes.
- Servimos.
