Ensalada con alcachofas y jamón

Sencilla ensalada muy rica de comer. Una base de lechuga y serviremos con unas alcachofas envueltas en jamón curado. A más bueno el jamón en cuanto a calidad, más rica estará esta ensalada, Podemos poner un poco de semillas por encima.

Una ensalada muy sencilla. Para la lechuga de la base, podemos usar cualquier lechuga que queramos o tengamos en ese momento en casa. Yo usé una lechuga tipo romana. Las alcachofas son de botes, bien escurridas y abiertas por la mitad para que no quedara el bocado tan grande.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada con alcachofas y jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada con alcachofas y jamón

 

Ensalada con alcachofas y jamón
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 bote de alcachofas
  • Lonchas de jamón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
Instructions
  1. Ponemos las alcachofas a escurrir.
  2. Picamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
  3. Ponemos sal, aceite y vinagre.
  4. Cortamos las alcachofas por la mitad.
  5. Liamos cada mita de alcachofa en el jamón. Si las lonchas son muy grandes, cortamos por la mitad.
  6. Colocamos las alcachofas envueltas en el jamón sobre la lechuga.
  7. Servimos.

 

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