Ensalada con alcachofas y jamón
Sencilla ensalada muy rica de comer. Una base de lechuga y serviremos con unas alcachofas envueltas en jamón curado. A más bueno el jamón en cuanto a calidad, más rica estará esta ensalada, Podemos poner un poco de semillas por encima.
Una ensalada muy sencilla. Para la lechuga de la base, podemos usar cualquier lechuga que queramos o tengamos en ese momento en casa. Yo usé una lechuga tipo romana. Las alcachofas son de botes, bien escurridas y abiertas por la mitad para que no quedara el bocado tan grande.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada con alcachofas y jamón? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada con alcachofas y jamón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga tipo romana
- 1 bote de alcachofas
- Lonchas de jamón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre de jerez
Instructions
- Ponemos las alcachofas a escurrir.
- Picamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
- Ponemos sal, aceite y vinagre.
- Cortamos las alcachofas por la mitad.
- Liamos cada mita de alcachofa en el jamón. Si las lonchas son muy grandes, cortamos por la mitad.
- Colocamos las alcachofas envueltas en el jamón sobre la lechuga.
- Servimos.
