Bocata de lomo
Ayer os traje una entrada con una espectacular carne de lomo de cerdo que cocinamos en la crock Pot Solo tienes que seguir el enlace para ver la receta. Pues con esos finos filetes que conseguimos gracias a dejar la carne que enfriara totalmente para cortar los filetes con la cortadora de fiambres, conseguimos estos espectaculares bocatas o bocadillos.
Filetes de lomo, queso, tomate, lechuga y mahonesa. Podemos poner más o menos ingredientes, eso ya al gusto de cada uno, pero lo que sí os aseguro que quedó una cena de lo más deliciosa.
Y tú, ¿Te animas con este bocata de lomo? Pues toma nota que comenzamos.
Bocata de lomo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
Ingredients
- 4 panes para bocadillos
- 8 filetes de lomo previamente cocinados
- 4 lonchas de queso
- Hojas de lechuga
- 1 o 2 tomates
- Mahonesa
Instructions
- Como la carne ya la tenemos lista y cortada, esta receta es solo de montar y servir. Así de sencilla. Los filetes los podemos usar en frío o si los queremos caliente, solo tenemos que calentar unos segundos en el microondas. No mucho que se resecan.
- Abrimos los panes y ponemos dos filetes en cada pan. Si el pan es muy grande, necesitaremos más filetes.
- Sobre la carne colocamos las lonchas de queso.
- Cortamos los tomates en rodajas y repartimos entre los bocadillos.
- Ponemos las hojas de lechuga, enteras o troceadas.
- Añadimos un poco de mahonesa.
- Cerramos los panes.
- Servimos.
