Ensalada Waldorf
Hoy traemos una ensalada bien rica que admite multitud de variaciones aunque no nos puede faltar la salsa a base de mahonesa y la manzana junto con el apio en la ensalada. A partir de ahí, podemos poner más o menos ingredientes.
Una ensalada muy rica, con sabores y texturas diferentes a la que solemos hacer habitualmente. Hay muchas variaciones de esta ensalada pero todas tienen en común la rica salsa a base de mahonesa, limón y miel. Algunos le ponen un poco de mostaza, otros no. Solo tienes que ir probando y hacer la salsa a tu gusto.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada Waldorf? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada Waldorf
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 70 gr de apio
- Lechuga, lo ideal es cogollos de lechuga
- 70 gr de queso
- Media manzana ácida
- 30 gr de avellanas
- Maíz dulce
- 200 gr de Mayonesa
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharada de miel
Instructions
- Preparamos la salsa, ponemos la mahonesa en un bol y añadimos la miel que hemos diluido en un poco de agua caliente para que se ligue mejor con la mayonesa, un chorrito de limón, sal y pimienta molida.
- Mezclamos bien y reservamos.
- Picamos la lechuga, cortamos la manzana en dados y el queso en dados.
- Mezclamos todo.
- Repartimos el maíz dulce por la ensalada.
- Añadimos la salsa y servimos con las avellanas por encima.
