Ensalada con vinagreta de guacamole

Si te gustan las ensaladas con vinagretas de sabores intensos, esta vinagreta te va a encantar. Partimos con un guacamole, ya puede ser casero o de los que ya vienen listos. Últimamente hay guacamoles muy ricos de sabor que ya venden preparados.

Una base de lechuga, la que queramos o tengamos. Aguacate troceado, queso en dados y atún. ¿Podemos poner algo más? Todos los ingredientes que quieras y te apetezca poner. La vinagreta es lo que vamos a destacar en mayúsculas. ¡Riquísima!

Si la miel la tenemos muy condensada por el frío, solo tenemos que calentar un poco al baño maría o poner unos segundos en el microondas. De esa manera se integrará mejor en la vinagreta.

Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada con vinagreta de guacamole? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada con vinagreta de guacamole

 

Ensalada con vinagreta de guacamole
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 trozo de queso
  • 1 aguacate
  • 2 latas de atún
  • 25 ml de vinagre
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de guacamole
  • 1 cucharada de miel
  • Sal
  • Semillas naturales
Instructions
  1. Ponemos en un bote de cristal con tapadera, la miel, aceite, vinagre, guacamole y un poco de sal. Agitamos bien hasta que esté todo bien mezclado.
  2. Picamos la lechuga y ponemos en una ensaladera.
  3. Añadimos el queso en dados. El queso podemos poner el que más nos guste. El mío era semicurado.
  4. Pelamos el aguacate, picamos y repartimos por toda la ensalada.
  5. Añadimos el atún bien escurrido y desmenuzado.
  6. Espolvoreamos con semillas naturales.
  7. Volvemos a agitar bien la vinagreta y la repartimos por toda la ensalada.
  8. Servimos.

 

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