Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas

Ya conocéis mi debilidad por las ensaladas, y sobre todo por las ensaladas sencillas. No hay que complicarse mucho para llevar una rica ensalada al centro de la mesa para compartir.

La ensalada de hoy con lechuga iceberg, una lechuga prieta, de hojas con más cuerpo y un sabor más intenso.

Aguacate, queso fresco y jamón cocido muy picadito. Una combinación perfecta y equilibrada.

A la  hora de aderezar, una simple vinagreta clásica es perfecta, pero podemos poner la que más  nos guste.

Y tú, ¿te animas con esta Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas ? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas

 

Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo iceberg
  • Maíz dulce
  • 1 aguacate
  • 1 vasito de queso fresco
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Vinagre de pedro jiménez
  • Sal
  • Semillas naturales
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera la lechuga picada, lavada y bien escurrida.
  2. Añadimos la sal.
  3. Pelamos el aguacate y troceamos.
  4. Añadimos a la ensalada junto con el queso cortado en dados y el maíz dulce.
  5. Picamos las lonchas de jamón cocido y repartimos por la ensalada.
  6. En un bote ponemos 3 partes de aceite de oliva virgen extra, 1 parte de vinagre de jerez y un poquito de vinagre de pedro jiménez.
  7. Agitamos bien y repartimos por la ensalada.
  8. Espolvoreamos con unas semillas, las mías eran pipas de girasol, de calabaza y piñones.
  9. Servimos.

 

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