Espaguetis con carne y verduras
Os sigo trayendo opciones de pasta con carne picada, pero sin salsa de tomate. No tenemos el por qué poner salsa de tomate siempre a la pasta, por miedo a que no nos quede jugosa. Tenemos muchas alternativas y esta que os traigo hoy es una de ellas. Estos espaguetis quedaron tremendamente ricos, jugosos, y llenos de sabor.
Receta que podemos hacer con carne picada de cerdo, de ternera o mixta. Plato que podemos cocinar con espaguetis, tallarines, nidos, macarrones etc. Podemos poner la pasta que tengamos o que más nos guste.
Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con carne y verduras? Pues toma nota que comenzamos.
Espaguetis con carne y verduras
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de espaguetis
- 500 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 75 gr de champiñones
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria grande
- Sal
- Pimienta molida
- 1 copa de vino fino
- Aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de nata de cocinar
Instructions
- Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento verde.
- Lo agregamos a una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla comience a ponerse tierna y transparente, añadimos los champiñones laminados y la zanahoria en medias lunas.
- Salteamos bien y añadimos la carne picada.
- Sofreímos hasta que la carne pierda su color.
- Salpimentamos e incorporamos el vino.
- Damos un hervor fuerte y reservamos.
- Cocemos los espaguetis en una cazuela o en un olla con abundante agua y un poco de sal.
- Escurrimos bien los espaguetis cuando estén tiernos.
- Volamos los espaguetis a la cazuela donde tenemos la carne con la verdura.
- Añadimos la nata y mezclamos todo bien.
- Dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
- Servimos.
