Espaguetis con carne y verduras

Os sigo trayendo opciones de pasta con carne picada, pero sin salsa de tomate. No tenemos el por qué poner salsa de tomate siempre a la pasta, por miedo a que no nos quede jugosa. Tenemos muchas alternativas y esta que os traigo hoy es una de ellas. Estos espaguetis quedaron tremendamente ricos, jugosos, y llenos de sabor.

Receta que podemos hacer con carne picada de cerdo, de ternera o mixta. Plato que podemos cocinar con espaguetis, tallarines, nidos, macarrones etc. Podemos poner la pasta que tengamos o que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con carne y verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con carne y verduras

 

Espaguetis con carne y verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 75 gr de champiñones
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 copa de vino fino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de nata de cocinar
Instructions
  1. Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento verde.
  2. Lo agregamos a una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando la cebolla comience a ponerse tierna y transparente, añadimos los champiñones laminados y la zanahoria en medias lunas.
  4. Salteamos bien y añadimos la carne picada.
  5. Sofreímos hasta que la carne pierda su color.
  6. Salpimentamos e incorporamos el vino.
  7. Damos un hervor fuerte y reservamos.
  8. Cocemos los espaguetis en una cazuela o en un olla con abundante agua y un poco de sal.
  9. Escurrimos bien los espaguetis cuando estén tiernos.
  10. Volamos los espaguetis a la cazuela donde tenemos la carne con la verdura.
  11. Añadimos la nata y mezclamos todo bien.
  12. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
  13. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: