Flan rápido de queso y piñones

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Estos flanes individuales que os traigo hoy son muy sencillos de hacer y no requiere mayor esfuerzo que dedicarle unos minutos. El resultado es totalmente sorprendente. El sabor y la textura que le da el queso al flan es una verdadera maravilla. Probadlo, en serio, no os arrepentiréis.

Yo he usado dos sobres de flan Potax, el flan que espesa en el fuego con un 1 litro de leche. Si queremos usar el otro flan, el que cuaja a medida que va enfriando, también lo puedes usar, pero puede que el queso se te suba a la superficie cuando esté el flan en el recipiente aún líquido. No te asuste ni hagas nada, el queso se fundirá on el calor del flan y desaparecerá de la vista, no del paladar.

Sencillo, cómodo y rico. No podemos pedirle nada más a un postre. Y tú, ¿te animas con este Flan rápido de queso y piñones? Pues toma nota que comenzamos.

Flan rápido de queso y piñones

 

Flan rápido de queso y piñones
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 8 flanes
 
Ingredients
  • 2 sobres de preparado de flan Potax
  • 1 litro de lech
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Piñones
  • Queso en crema
Instructions
  1. Ponemos el litro de leche a calentar en una olla, de ese litro de leche dejamos en un bol un poco.
  2. A la leche del bol le añadimos los sobres de preparado y mezclamos bien hasta que se disuelva.
  3. Añadimos a la leche el azúcar y los sobres de flan diluidos en la leche del bol.
  4. Removemos hasta que el flan esté espeso.
  5. En las flaneras individuales ponemos una base de caramelo líquido.
  6. Repartimos los piñones entre las flaneras individuales.
  7. Sobre el caramelo con los piñones, añadimos una generosa cucharada de queso en crema.
  8. Repartimos el flan entre las flaneras individuales.
  9. Dejamos enfriar antes de guardar en el frigorífico.
  10. Una vez que desmoldamos el flan para servir, el queso no se verá pero su sabor y su textura estará en el flan.
  11. Podemos servir con un poco de nata montada.

 

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