Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos y champiñones

Bien rico que quedaron estos dados de pechuga de pollo que hicimos de manera muy sencilla con pimientos rojos y champiñones. El pimiento rojo y su sabor dulzón, le proporciona a la pechuga de pollo un sabor muy característico y muy rico. Esta sencilla receta la podemos tener preparada con antelación y solo requiere ser calentada en el  momento de servir.

Si quieres hacer la receta con pollo troceado, también la puedes hacer pero requerirá de un poco de más de tiempo de cocción.

Y tú, ¿Te animas con estos Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos  y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos  y champiñones

 

Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos y champiñones
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo grande
  • 200 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande o cazuela la cebolla cortada en juliana junto con un poco de aceite.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las pechugas de pollo troceadas en dados.
  3. Salteamos y salpimentamos.
  4. Cuando los dados de pechugas hayan cambiado de color, agregamos el vino y damos un hervor fuerte.
  5. Ponemos el fuego a fuego medio y añadimos el pimiento rojo cortado en tiras.
  6. Salteamos y tapamos la sartén para que se vaya cocinando el pimiento.
  7. Mientras, cortamos los champiñones en láminas.
  8. Agregamos los champiñones a la sartén y salteamos bien.
  9. Rectificamos de sal y si vemos que tiene poco líquido, añadimos un poco de agua o caldo de verduras.
  10. Dejamos que los champiñones se pongan tiernos.
  11. Servimos.

 

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