Ensalada mozzarella y nueces
Deliciosa ensalada que hemos preparado sobre un fondo de lechuga y canónigos a la que añadimos tomates, nueces y mozzarella. A la hora de aliñar, un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre. Para darle un toque de dulzor, si así lo prefieres, un poco de reducción de Pedro Jiménez.
Una ensalada muy sencilla y muy rica. La mozzarella con las nueces es una combinación tremendamente rica que sobre una ensalada quedan de maravilla.
Para compartir esta ensalada o como plato individual, ya tu decides. Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada mozzarella y nueces? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada mozzarella y nueces
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga
- Canónigos al gusto
- 1 bola de mozzarella fresca
- 75 gr de nueces peladas
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre de Jerez
- Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
- Picamos la lechuga y la mezclamos con los canónigos, todo bien lavado y seco.
- Ponemos en una ensaladera.
- Troceamos el tomate y lo añadimos.
- Troceamos la bola de mozzarella.
- Repartimos por la ensalada.
- Añadimos las nueces peladas.
- Aderezamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y un poco de reducción de Pedro Jiménez.
- Servimos.
