Patatas fritas con gulas y huevos fritos
A veces que mi gente me piden platos, que yo al principio no los veo, pero si ellos lo quieren, yo se los hago. Sobre todo son mi hija Irene y mi marido los que me suelen pedir cosas más raras. Que en cocina está todo inventado y que si me lo han pedido, es porque lo habrán visto en algún lado.
Desconozco el origen de esta receta, pero al final quedó hasta rica. Unas patatas fritas, unos huevos fritos y unas gulas al ajillo. Así de simple y de rico.
Y tú, ¿Te animas con este plato de patatas fritas con gulas y huevos fritos? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas fritas con gulas y huevos fritos
Serves: 4
Ingredients
- 1 paquete grande de gulas
- 8 dientes de ajos
- 2 guindillas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 4 patatas grandes
- 8 huevos
Instructions
- Pelamos las patatas, cortamos al bastón y añadimos sal.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Reservamos.
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Pelamos los ajos y cortamos en láminas. Añadimos a la sartén junto con las guindillas enteras.
- Cuando los ajos estén tiernos, sin nada de color, retiramos las guindillas.
- Añadimos las gulas y salpimentamos.
- Salteamos las gulas.
- Reservamos.
- Freímos los huevos.
- Servimos las patatas de base, encima las gulas y encima de todo los huevos.
