Ensalada de canónigos, aguacate y atún
Deliciosa ensalada que hemos preparado con canónigos, aguacates y atún. El canónigo lo podemos poner solo o lo podemos poner con lechugas troceadas. Lo dejo ya a la elección de cada uno.
Unos tomates troceados. Si tenemos cherrys, quedará aún más rico, al menos a mí me gusta más.
Para aderezar, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal aunque podemos poner un poco de mostaza, de guacamole o de miel, ya dependerá del toque de sabor que le quieras dar a tu vinagreta.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de canónigos, atún y aguacates? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de canónigos, aguacate y atún
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 bolsa de canónigos
- 2 aguacates
- 1 lata de atún en aceite
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- 1 cucharadita de guacamole, opcional
- Un poco de reducción de Pedro Jiménez, opcional
Instructions
- Ponemos los canónigos, limpios y secos en una ensaladera.
- Pelamos los aguacates y los picamos.
- Añadimos a los canónigos.
- Escurrimos el atún y lo agregamos a la ensalada.
- Ponemos en un tarro 3 partes de aceite por una parte de vinagre, un poco de sal y una pizca de guacamole.
- Agitamos bien y repartimos por la ensalada.
- Ponemos unos hilos de reducción de Pedro Jiménez
- Servimos
