Alitas de pollo adobadas, fritas o en el horno

Las alitas de pollo adobadas es un bocado lleno de sabor. Ya en su día, con este mismo adobo, presentamos las alitas fritas en abundante aceite de oliva virgen extra. En esta receta no vamos a pasar las alitas por la harina y os voy a explicar dos maneras de hacerlas. Las podemos hacer salteadas en el Wok o en la sartén, salteadas con un poco de aceite o las podemos hacer en el horno.

Unas alitas de pollo llenas de sabor, muy sencillas de hacer y de manera rápida. Una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas con estas alitas de pollo adobadas? Pues toma nota que comenzamos.

Alitas de pollo adobadas

 

Alitas de pollo adobadas, fritas o en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 4 gotas de tabasco
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno, yo puse panela
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en un bol las alitas troceadas en dos, las puntas las quitamos y desechamos.
  2. Salpimentamos las alitas y añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Agregamos los ajos picados, el pimentón, el orégano el vinagre y el azúcar moreno.
  4. Mezclamos bien y dejamos macerar las alitas 2 horas.
  5. Si las queremos fritas, solo tenemos que poner las alitas de pollo en un Wok grande con un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos hasta que las alitas estén bien doradas y cocinadas por dentro.
  6. Si queremos las alitas al horno, repartimos las alitas en una bandeja de horno sobre papel vegetal y horneamos a 170 grados unos 40 minutos, dando la vuelta a las alitas cuando las veamos doradas por una cara para que doren por la otra cara. El tiempo y la temperatura del horno es orientativa porque cada horno funciona a una potencia diferente.

 

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