Fideos chinos con carne

Cuidado con las cantidades que os dejo en esta receta de Fideos chinos con carne que la receta está indicada para 8 personas. Si queréis hacer menos, solo tenéis que poner menos cantidades de las que os indico. Si te sobra mucho relleno, lo puedes usar para rellenar rollitos de primavera.

Estos fideos chinos, o fideos de arroz, están deliciosos. Yo compro los fideos chinos en un supermercado que hay en Sevilla todo de comida oriental. Seguro que en tu zona o cerca, encuentras alguno. Lo que sí os digo que están en las grandes ciudades y cada vez hay más y merece mucho la pena el visitarlos.

Receta sencilla que nada tiene que ver con las recetas originales de la zona. Receta, como siempre os digo,  que hacemos con lo que tenemos en casa y sobre todo teniendo en cuenta los gustos de la familia.

Y tú, ¿Te animas con estos Fideos chinos con carne? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos chinos con carne

 

Fideos chinos con carne
Author: 
Recipe type: comida china
Serves: 8
 
Ingredients
  • 500 gr de fideos de arroz
  • 1 kg de carne picada de cerdo
  • 4 cebolla
  • 1 calabacín
  • Media col china pequeña
  • 200 gr de champiñones
  • 100 gr de almendras enteras naturales
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de sésamo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de Salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de Salsa de soja
  • 1 vasito de vino
Instructions
  1. Picamos la cebolla, el calabacín, la col china y los champiñones.
  2. Lo ponemos en el Wok con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne picada.
  4. Salteamos bien y salpimentamos.
  5. Agregamos el vino y damos un hervor.
  6. Ponemos la salsa de teriyaki, la salsa de soja y un chorrito de aceite de sésamo.
  7. Incorporamos las almendras.
  8. Damos un hervor para que se quede todo sin apenas líquidos.
  9. Reservamos.
  10. Cocemos los fideos como nos indica el paquete. Los míos eran 3 minutos en agua hirviendo.
  11. Escurrimos bien.
  12. Salteamos los fideos de arroz con la carne y las verduras.
  13. Servimos

 

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