Ensalada brotes tiernos, queso fresco, jamón y nueces

Con la entrada de la primavera, las ensaladas, que son parte imprescindibles en mi mesa, comienzan a tener mayor protagonismo. La ensalada que hoy os traigo es una ensalada de brotes tiernos. Yo suelo comprar los brotes tiernos en bolsas ya mezclados y listos para simplemente añadir los ingredientes con los que los queramos acompañar. Me encantan este tipo de ensaladas porque la mezcla de colores, texturas y sabores es inigualable.

Ensalada de las sencillas, un poco de jamón cocido picado, unos dados de queso fresco y nueces peladas. Una verdadera maravilla de ensalada a la que le podemos poner la vinagreta que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada brotes tiernos, queso fresco, jamón y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada brotes tiernos, queso fresco, jamón y nueces

 

Ensalada brotes tiernos, queso fresco, jamón y nueces
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • 1 tarrtina de queso fresco
  • lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Nueces peladas
Instructions
  1. Lavamos los brotes tiernos y los secamos bien.
  2. Ponemos los brotes tiernos en una ensaladera.
  3. Picamos las lonchas de jamón cocido y añadimos a la ensalada.
  4. Cortamos el queso fresco en pequeños dados y agregamos a la ensalada.
  5. Repartimos las nueces por la ensalada.
  6. En un pequeño bote ponemos 3 partes de aceite de oliva virgen extra, 1 parte de vinagre de jerez y un poco de sal.
  7. Agitamos bien el bote y repartimos por la ensalada.
  8. Servimos.

 

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