Bocaditos de queso emmental crujiente

Hoy os traigo unos bocaditos de queso crujiente que quedaron realmente deliciosos. Unos bocaditos de queso que preparamos usando el queso emmental, pero podemos usar el queso similar que más nos guste. A la hora de empanar, al pan rallado ponemos unas virutas de queso cheddal rallado.

Los bocaditos hay que congelarlos previamente para que queden bien. Del congelador directamente al aceite bien caliente que los cubra bien. Doramos y servimos.

Estos bocaditos, recién fritos y mojados en mermelada de fresas o frutos rojos, es un verdadera maravilla para el paladar.

Y tú, ¿Te animas con estos bocaditos de queso crujiente? Pues toma nota que comenzamos.

Bocaditos de queso crujiente

 

Bocaditos de queso crujiente
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de queso emmental
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de queso rallado cheddar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos el queso rallado cheddar en un bol, desmenuzamos un poco y llevamos al congelador.
  2. Cortamos el queso emmental en tiras o cuadrados.
  3. Batimos los huevos y salpimentamos.
  4. En un plato ponemos la harina.
  5. Ahora sacamos el queso cheddar del congelador y mezclamos con pan rallado.
  6. Vamos pasando los trozos de queso emmental por harina, huevo y pan rallado mezclamos con el queso cheddar.
  7. Cuando tengamos todos los trozos de queso empanados, llevamos al congelador.
  8. Dejamos en el congelador entre 1 a 2 horas.
  9. Ponemos un perol con abundante aceite al fuego.
  10. Cuando el aceite esté caliente, vamos añadiendo los trozos de queso empanados por tandas, recién sacados del congelador.
  11. Doramos bien.
  12. Escurrimos bien y servimos junto con mermeladas o salsas agridulces.

 

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