Ensalada con aguacate, queso fresco y cebolla crujiente

El queso fresco y el aguacate en una ensalada quedan bien ricos, si además espolvoreamos con cebolla crujiente, ya es toda una delicia. Con o sin atún, lo dejo a vuestra elección. Ya ese ingrediente dependerá de los gustos de cada persona.

Una base de lechuga, ya sea tipo romana, ya sea iceberg o ya sea un surtido de lechugas. Una vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada con aguacate, queso fresco y cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos.

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Ensalada con aguacate, queso fresco y cebolla crujiente
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 tarrina de queso fresco
  • Cebolla crujiente
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Opcional 1 lata de atún y una zanahoria rallada
Instructions
  1. Picamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
  2. Pelamos el aguacate y troceamos.
  3. Añadimos a la ensalada.
  4. Cortamos el queso fresco en dados y añadimos a la ensalada.
  5. Escurrimos el atún y rallamos la zanahoria si decidimos ponerlo.
  6. Aliñamos con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez.
  7. Espolvoreamos con cebolla crujiente.
  8. Servimos

 

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