Fresas con nata, caramelo y semillas surtidas

Seguimos en temporada de fresas y hay que aprovecharlas al máximo. Ya sean fresas o fresones, montar ricos postres con ellas es muy sencillo y quedan postres muy ricos.

Hoy hemos montado la nata con queso en crema y obtenemos así una nata montada de consistencia más densa, con un rico sabor a queso. La nata hay que montarla con varilla eléctrica o con la Thermomix. Lo importante es montar bien la nata para que nos quede con bastante cuerpo.

Fresas y semillas surtidas. Mis semillas eran pipas de girasol y de calabaza junto a piñones, todo ello natural, sin tostar ni freír. Unos hilos de caramelos y tenemos un magnífico postre. Y tú, ¿Te animas con estas fresas con nata y semillas surtidas? Pues toma nota que comenzamos.

Fresas con nata, caramelo y semillas surtidas

 

Fresas con nata, caramelo y semillas surtidas
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Recipe type: Postres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de fresas
  • 200 ml de nata de montar
  • 30 gr de queso en crema
  • 20 gr de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Montamos la nata junto con el azúcar y el queso en crema. Con varillas eléctrica. Cuando tengamos la nata bien montada, la pasamos a una manga pastelera.
  2. Troceamos las fresas.
  3. Ponemos en la base de los cuencos la nata montada.
  4. Añadimos las fresas a los cuencos, encima de la nata montada.
  5. Espolvoreamos con semillas surtidas y ponemos unos hilos de caramelo líquido.
  6. Servimos bien frío.

 

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