Alitas de pollo fritas al ajoperejil

Las alitas de pollo gustan en casa en todas sus versiones. La de hoy alitas fritas, que rica están unas alitas bien fritas, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta receta de hoy, alitas con ajoperejil. El ajoperejil es un aderezo para carnes que nunca me falta.

El ajoperejil se prepara de manera muy sencilla y se tiene en el frigorífico, listo para su uso. Solo hay que poner en un bote de cristal con tapadera de rosca, perejil picado, unos dientes de ajos picados y cubrirlo todo con aceite de oliva virgen extra.

Y tú, ¿Te animas con estas Alitas de pollo fritas al ajoperejil? Pues toma nota que comenzamos.

Alitas de pollo al ajoperejil

 

Alitas de pollo fritas al ajoperejil
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Recipe type: Alitas de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • Ajoperejil
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina de garbanzo
Instructions
  1. Ponemos las alitas de pollo, previamente troceadas, en un bol.
  2. Le agregamos un par de cucharadas de ajoperejil, sal y pimienta molida.
  3. Añadimos el zumo de un limón.
  4. Mezclamos para que se reparta todo el ajoperejil por las alitas.
  5. Dejamos en el frigorífico 30 minutos.
  6. Pasamos las alitas de pollo por harina de garbanzos.
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  8. Las alitas las freiremos por tandas para que se frían bien y no se nos amontonen en el perol o freidora.
  9. Escurrimos bien de aceite.
  10. Servimos.

 

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