Filetes de lomo de cerdo con jamón, queso y espárragos

Sencillos filetes de lomo de cerdo que traigo en esta entrada. Unos filetes de lomo que servimos con lonchas de jamón curado y queso haciendo una especie de torre. Para terminar, un espárrago verde envuelto en jamón. Una verdadera delicia.

Los espárragos los coceremos un poco en agua hirviendo para que se queden tiernos. Una vez que estén bien escurridos y secos, los liamos en jamón y colocamos encima del plato.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo de cerdo con jamón, queso y espárragos? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de lomo de cerdo con jamón, queso y espárragos

 

Filetes de lomo de cerdo con jamón, queso y espárragos
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 filetes de lomo
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de jamón curado
  • 8 espárragos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de lomo.
  2. Hacemos los filetes de lomo en la sartén, con un poco de aceite, por ambas caras.
  3. Colocamos un primer filete y cubrimos con una loncha de queso y una loncha de jamón curado.
  4. Colocamos el segundo filete y repetimos con la loncha de queso y la loncha de jamón curado.
  5. Liamos los espárragos, previamente cocidos y bien escurridos, en jamón curado.
  6. Colocamos arriba del todo.
  7. Servimos.

 

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