Aliño de pulpitos con aguacates

Un aliño de pulpitos es una ensalada muy rica de comer, y muy sencilla de preparar. Aquí lo que nos va a entretener un poco más es el limpiar los pulpitos, por lo demás, todo es muy sencill y rápido.

Si en vez de pulpitos, tenemos pulpo, sin problemas. Si no tenemos pulpitos frescos y lo tenemos ya cocido, también podemos preparar la receta sin problemas.

Aliño bien fresquito que, en esta época del año, es lo que ya va apeteciendo. Y tú, ¿Te animas con este aliño de pulpitos con aguacates? Pues toma nota que comenzamos.

Aliño de pulpitos con aguacates

 

Aliño de pulpitos con aguacates
Author: 
Recipe type: Aliños
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 o 4 pulpitos
  • 4 - 6 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla nueva o cebolla morada
  • 1 o 2 aguacates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Limpiamos los pulpitos.
  2. Ponemos una olla con agua y un poco de sal al fuego.
  3. Cuando arranque a hervir, agregamos los pulpitos.
  4. Dejamos cocer unos 40 minutos.
  5. Escurrimos y troceamos.
  6. Cortamos los tomates y ponemos en un bol.
  7. Picamos el pimiento y la cebolla morada y lo ligamos con los tomates.
  8. Pelamos los aguacates y troceamos.
  9. Añadimos al bol junto con los pulpitos.
  10. Cuando lo tenemos ya todo en el bol, añadimos aceite, sal y vinagre de Jerez.
  11. Mezclamos.
  12. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: