Ensalada de brotes tiernos con pechuga de pavo, queso fresco y nueces a la vinagreta dulce

Sencilla ensalada llena de sabor la que os traigo en esta receta. Una bolsa de brotes tiernos, que podemos sustituir por la lechuga o lechugas que más nos guste o tengamos en casa. Tiras de pechuga de pavo, de queso fresco y unas nueces peladas. Todo ello aderezado por una vinagreta de toque dulce que prepararemos añadiendo un poco de jarabe de arce. A falta de jarabe de arce podemos poner un poco de miel o un poco de reducción de Pedro Jiménez.

Una ensalada muy sencilla de preparar y que resulta muy apetecible para esta época del año donde comenzamos a querer platos frescos y fríos para ir combatiendo el calor.

Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de brotes tiernos con pechuga de pavo, queso fresco y nueces a la vinagreta dulce? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de brotes tiernos con pechuga de pavo y nueces a la vinagreta dulce

 

Ensalada de brotes tiernos con pechuga de pavo, queso fresco y nueces a la vinagreta dulce
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • Lonchas de pechuga de pavo
  • 1 tarrina pequeña de queso fresco
  • 50 gr de nueces peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Jarabe de Arce
Instructions
  1. Ponemos la bolsa de brotes tiernos, lavados y secos, en una ensaladera.
  2. Añadimos la pechuga de pavo cortada en tiras.
  3. Troceamos el queso fresco y lo añadimos a la ensalada.
  4. Repartimos las nueces.
  5. Ahora hacemos la vinagreta, en un bote ponemos 3 partes de aceite de oliva virgen extra por una parte de vinagre de Jerez.
  6. Añadimos una cucharada grande de jarabe de arce y un poco de sal.
  7. Cerramos el bote y agitamos bien.
  8. Repartimos la vinagreta por toda la ensalada.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: