Filetes de pechugas de pavo con guarnición de calabacines y champiñones

Platos de los sencillos, pero a su vez, plato de los que son muy equilibrados y muy sanos. Unos filetes de pechuga de pavo que bien podrían ser de pechuga de pollo que cocinamos a la plancha. Para servir estos filetes de pechuga de pavo, nada mejor que  una rica guarnición de verduras.

Los calabacines son perfectos, son muy ricos de comer y sacian bastante por muy pocas calorías. Un salteado de calabacines con champiñones, no solo está muy rico sino que es muy sencillo de hacer.

Y tú, ¿Te animas con estos Filetes de pechugas de pavo con guarnición de calabacines y champiñones? Pus toma nota que comenzamos.

Filetes de pechugas de pavo con guarnición de calabacines y champiñones

 

Filetes de pechugas de pavo con guarnición de calabacines y champiñones
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Recipe type: Pavo, verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de filetes de pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín grande
  • 1 bandeja pequeña de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en fina juliana y la ponemos en una sartén grande junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos los calabacines troceados junto con los champiñones laminados.
  3. Salteamos bien y dejamos a fuego medio a que la verdura se ponga toda tierna. Salteamos de vez en cuando para que se cocine todo por igual.
  4. Salpimentamos.
  5. Mientras se hace la guarnición, salpimentamos los filetes de pechuga de pavo y los vamos cocinando a la plancha en una sartén grande.
  6. Servimos los filetes junto con los calabacines y champiñones.

 

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