Salchichas con verduras y soja

Las salchichas de pollo frescas cocinadas con verduras y con un toque de salsa de soja es una receta llena de sabor que no nos podemos perder. En cuanto a las verduras, podemos poner más o menos verduras de las que os indico en la receta. Podemos poner las verduras s nuestro gusto. Yo puse cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, calabacines y zanahorias, pero podemos agregar unas judías verdes troceadas, unos guisantes, unos dados de patatas etc.

Este plato como queda perfecto es con salchichas frescas, las mías eran de pollo, pero también las hay de cerdo. Y tú, ¿Te animas con estas salchichas con verduras y soja? Pues toma nota que comenzamos.

Salchichas con verduras y soja

 

Salchichas con verduras y soja
Author: 
Recipe type: Salchichas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 o 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla cortada en juliana.
  3. Cortamos los dos pimientos en tiras y el calabacín en dados. Pelamos las zanahorias y cortamos en medias lunas.
  4. Incorporamos todas las verduras a la cebolla y hacemos el sofrito.
  5. Cuando toda la verdura esté tierna, añadimos las salchichas y salteamos bien.
  6. Salpimentamos.
  7. Incorporamos Un chorrito de salsa de soja y dejamos que cocine a fuego lento hasta que las salchichas estén tiernas.
  8. Si vemos que está muy seco, podemos poner un poco de agua.
  9. Rectificamos de sal y servimos.

 

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